こんにちは！記事の数も増えてきたので、目次を作ってみました。奥に埋もれた記事は自分でもGoogle検索で探していましたので。。。。
こんにちは！ ブログの更新が長く開いてしまうと寂しい気持ちになる私です。 時間って飛ぶようにすぎますね・・・ 気付けば11月も22日。 今年も良い夫婦のひが来ました。 毎日サポートしてくれている夫に感謝しつつ ケーキをつくりました。 15センチ丸型 ―――…
カシスの色合いが綺麗な りんごの焼き込みタルトです。 秋な雰囲気には引っ張られて、 夜中に作った久々のしっかり焼き菓子。 朝の秋な雰囲気の中 散歩しながらブログを書いてます。 焼き込みタルトは見た目よりも 手軽なので作ってみてね。 １８センチタル…
ちょっと季節も秋な雰囲気が出てきて、 朝夜は過ごしやすくなりましたね。 この夏から秋、、、そして冬に代わっていく季節が 好きというか待ち遠しい方多いのではないでしょうか。 とくに！ オーブンの民な我々にとっては 一年の中のメインシーズンの始まり…
こんばんは！ 製菓材料って美味しいですよね。 洋酒余ってませんか✨？ 私お菓子と同じくらい いやそれ以上にお酒を飲むのが好きです。 先日夜インスライブ2次会中に 作ったキラーカクテル３選を ご紹介します。 家にある製菓材料で作るカクテルは余った洋酒…
表面はまさにクッキーのようなカリカリ、 中身はふんわりなんだけどチューイーな食感。 アメリカンクッキー好きにはささるマフィンです。 ぜひ大きめチョコチップと アーモンドをのせて 焼いてみてください。 ホットケーキミックスを使用しますが、 ここでひ…
ジャムじゃない苺のソースはいかが？？ この苺が最終時期。 小粒の苺がお安く変えたら、 そのまま食べるのもいいけど、 さっと煮て煮崩れない 甘さ控えめなソースをぜひ！！ 煮詰めないから5分でできるよ。 チーズケーキには完璧です。 アイスにものせてほし…
オンラインサロン gemomoge club を開設しました！月額550円（税込）年払い（6600円/年）でのお支払いです。登録方法の解説記事です。
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こんにちは！ いつも私のインスタグラムのアカウントを 気にかけてくださって本当にありがとうございます。 この度プライベートオンラインサロン gemomoge club をオープンすることになりました。 リンクはこちら （注：2023年度の募集は7月2日をもって終了…
こんにちは！！ 普通のプリンも良いけど、 さつまいもプリンも好きだよね？！ しっかり弾力あるさつまいもプリンは これこそ大きく焼いて、 カラメルソースたっぷりで 切り分けたいおやつ。 今回は焼き芋を使って焼いています。 甘いし、砂糖控えめでもコク…
著書「おやつの時間 毎日作れる秘密のレシピ」をご購入いただきましてありがとうございます。 Amazonで2023/04/10(月) 23:59までに購入された方へ、3つのAmazon購入特典レシピがPDFで配信されます！ 1, 春の真っ赤ないちごをのせて軽やかに とろーりチョコレ…
こんにちは！おかげさまで 「おやつの時間 毎日作れる秘密のレシピ」gemomoge が3月9日に発売されます！ なんと、Amazonで2023/04/10(月) 23:59までに購入をしていただいた方には、 おまけレシピのPDFファイルがプレゼントされます！！ おまけレシピは3種類…
こんにちは。 昨年発売して本当にたくさんの方に手に取っていただいた 『パンも焼ける大き目パウンド型』の専用の蓋が 富澤商店のオンラインショップで 本日、20，21日の2日間、17時から発売されます。 一度に作れる数に限りがあるので、 数量は限られますが…
ビックリマーク付きの タイトルでこんにちはー！ バレンタイン前に投稿したかった 濃厚一口チョコスイーツです。 チョコレートをたっぷり使って作る 生チョコとチーズケーキの中間より ちょっと生チョコ寄りなスペシャルおやつ。 生チョコに弾力と酸味が加わ…
こんにちは。 今日は、ミニマフィンで焼く おやつにぴったりな 甘さ控えめのチョコバナナマフィンです。 ただいまーからの、 おやつ！！に 対応しました。 ミニマフィンで焼くので 焼き時間は10分くらい。 甘さ控えめの硬い生地なので、 焼き上がりはハリの…
こんにちはー！ いちごがやっとちょーーっとちょーっと 手に入りやすくなってきて、 小粒ないちごも出回ってきましたー。 いちごを見ると 何かしたい、、、欲が。 ってことで、かわいい いちごマフィンを焼きました。 ちょうど 明治のリッチストロベリーチョ…
こんばんは、この度3冊目となるレシピ本が発売されます。 『おやつの時間』 KADOKAWA出版 3月の発売に先駆けまして、 今日からAmazonで予約がスタートいたしました。 Amazonで予約購入して頂くと、特典として 本とは別におまけレシピがつきますので、 ぜひよ…
こんにちは！台風が今年はたくさん九州に突撃してくる年ですね。 当たり年とかいうのかしら。 私は台風もだけど、 8月9月はコロナ月間で、 とうとうもらってしまい闘病しておりました。 なかなかしんどかったけど、いまはぼちぼち元気になってきました。 そ…
こんにちは！家に余ってるだろうオートミールをつかってグラノーラをつくりました。低温でじっくり、焼き色がこんがりつくまでじっくり焼き上げて香ばしく仕上げます。おいしいよ！
こんにちは！今日はご好評いただいている『パンも焼ける大き目パウンド型』をつかってノンエッグ、ノンミルク、ノンバターのデイリーな食パンを3つ一気に焼いて遊びました！さっぱりなんだけど柔らかい普通のなんの変哲もない毎日のテーブル食パンです。いい…
こんにちは！ふわふわなんだけど弾力があるヨーグルトスフレ生地で作るジャムロールケーキのレシピです。シンプルな材料。油分無しなのでとってもさっぱり。粉砂糖で口溶け良し! ちょっと厚めに切って、キンキンに冷やしてパクっと食べてほしい夏のロールケ…
うちのブログでは珍しい、バターを使うクッキーのレシピです。バターと砂糖をすり混ぜ、卵を入れて、絶対美味しい組み合わせ。このクッキーはねー、本当によく作った思い出の味。オイルクッキーにハマる前は、こればっかりでした。
シフォンケーキにホットケーキミックスを使うことで難易度は格段に下がり、むくむく膨らんでくれます。レモンカスタードとホイップクリーム、フルーツで爽やかなケーキをどうぞ🍋
こんにちは！米粉が気になるー！おからパウダーも使いたい。っていうパンケーキのレシピです！☆ふわっと食べやすく美味しく焼き上がりました。甘さ控えめ配合なので、そのまま蜂蜜が激オススメ！最高に合いました。染み込む！
こんにちは！レモンを頂いたので、ふわっとキッチンに香るレモンの爽やかさはまるごと味わえるレモンマフィンにしておやつにしました。
こんにちはー！今日はなつかしい卵サブレのレシピを。オイルを使ってさっぱりサクサク。簡単にサクサクに仕上がるので、ぜひ作ってみてね。
お昼は暖かくなってきて、製菓コーナーにたくさんの柑橘を見つけたのでタルトにしました。ココナッツ入りのアーモンドクリームにヨーグルトクリームとさわやかな柑橘類。大好きなタルトです。
富澤商店さんと開発してきた オリジナルのパウンド型が販売されました！ 富澤さんの特集ページより紹介文を抜粋します---------- 1 あえてのシリコン加工なし!板厚0.6mm 長く愛用していただくためのアルスター材使用2 パウンドケーキだけでなく、パンを焼い…
こんにちは！寒い日は家でパンでも捏ねて、焼きたてをたべるしかないよね！ってことで、ミルクたっぷりのふわふわ食パン焼けました。焼きたてをみんなでちぎって食べる喜び！
