さっさっさっと今日のおやつ

育児の合間の簡単おやつレシピを公開しています✨インスタグラム@gemomogeもよろしくおねがいします✨3児の母😋moge0105@gmail.com

ストロベリーチーズケーキマフィン

こんにちはー! 

いちごがやっとちょーーっとちょーっと

手に入りやすくなってきて、

小粒ないちごも出回ってきましたー。

 

いちごを見ると

何かしたい、、、欲が。



f:id:gemomoge:20230117143930j:image

ってことで、かわいい

いちごマフィンを焼きました。

 


f:id:gemomoge:20230117135735j:image

 

 

ちょうど

明治のリッチストロベリーチョコレート

スーパーにある時期だし!!

f:id:gemomoge:20230117135741j:image

 

中には

クリームチーズとピンクのチョコを混ぜた

チーズフィリングをイン。


f:id:gemomoge:20230117143945j:image

 

まさに、

ストロベリーチーズケーキなマフィンです。

 

 

色んな味がする幸せマフィンです。

 

 

ではスタート!

 

✨✨✨お知らせ✨✨✨

新刊が出ます!よろしくお願いします。

 

www.gemomoge.net

 

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

マフィン6個ぶん

 

薄力粉       150g
ベーキングパウダー 6g
グラニュー糖    80から100g
卵         Mサイズ1つ
バニラオイル    少々
牛乳        90ml
オイル       30g

 

苺         100g
グラニュー糖    10g

 

クリームチーズ   100g
苺チョコ         1枚(46g)
(なければホワイトチョコ50gでオッケー) 

 

ビスケット           6枚ほど

ーーーーーーーーーーーーーーーー

ストロベリーチョコがなければホワイトチョコで良いです。

オイルは匂いの強くないものを★

 

 

マフィン型にグラシンカップを入れるf:id:gemomoge:20230117135227j:image

 

 

〈いちごをカット〉

 

いちごを四割にしておく。

(大きいものは更に切っておく)
f:id:gemomoge:20230117135341j:image

 

 

グラニュー糖10gをまぶしておく
f:id:gemomoge:20230117135346j:image

 

 

 

〈チーズフィリング〉

 

200wで1分温めたクリームチーズを

練る

(人肌くらい)
f:id:gemomoge:20230117135400j:image

 

 

湯煎で溶かしたチョコレート
f:id:gemomoge:20230117135409j:image

 

 

クリームチーズと合わせてへらでまぜる
f:id:gemomoge:20230117135415j:image

 

 

混ざったら待機
f:id:gemomoge:20230117135440j:image

 

 

ここで180度に予熱開始。

 

 

〈マフィンの生地〉

 

薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを

あわせてホイッパーで混ぜておく
f:id:gemomoge:20230117135447j:image

 

 

卵と牛乳、バニラオイル、オイルを

混ぜておく
f:id:gemomoge:20230117135454j:image

 

 

粉類とあわせて
f:id:gemomoge:20230117135502j:image

 

 

へらで練らないように混ぜる
f:id:gemomoge:20230117135507j:image

 

 

いちごをトッピングの6切れをとりわけて

合わせる
f:id:gemomoge:20230117135515j:image

 

 

軽く合わせる
f:id:gemomoge:20230117135521j:image

 

 

大さじ4杯分くらいの生地を取り分けて

残りを型に入れる
f:id:gemomoge:20230117135526j:image

 

 

取り分けた生地と苺
f:id:gemomoge:20230117135533j:image

 

 

待機させておいた

チーズフィリングを6に分けながら
f:id:gemomoge:20230117135538j:image

 

 

マフィンの上にのせ

f:id:gemomoge:20230117135543j:image

 

 

濡らしたスプーンで少し押さえて入れ込む
f:id:gemomoge:20230117135548j:image

 

 

取りわけた生地をのせ

f:id:gemomoge:20230117135553j:image

 

 

トッピングのビスケットを

軽く砕き
f:id:gemomoge:20230117135558j:image

 

 

取り分けたいちごと共にのせる
f:id:gemomoge:20230117135603j:image

 


f:id:gemomoge:20230117150232j:image

170度で10分、

180℃で10分焼く

(温度と時間は目安です。すこしこんがりするくらいまで焼いてください。)

 

温かいうちに

型から外す。
f:id:gemomoge:20230117150253j:image

 



美味しい美味しいマフィンです。

ぜひぜひ作ってみてください。
f:id:gemomoge:20230117150334j:image

おすすめ関連記事

 

 

www.gemomoge.net

 

www.gemomoge.net

 

www.gemomoge.net

 

www.gemomoge.net