お久しぶりでございます！gemomogeです。
ノンオイルのクッキーのレシピないかなーとリクエスト頂いたので、
子どもたちが小さいときに手持ちで食べられるように
細長く作って焼いてたクッキーをちょっとアレンジして
ノンオイルクッキーを作りました。
とても軽くてサクパリっとしてて
手にべたつかずくちどけも良い。
これは本当に子どもをはじめ
色んな方々に優しいお菓子です。
とっても軽いんですよねー
重量が。
味のイメージは和風です、やっぱノンオイルだから
懐かしい卵ボーロのような風味。
赤ちゃんぼうろではないよ。
和菓子屋さんに置いてあった卵風味のサクサク菓子。
それではスタート！！
3.5㎝円のクッキー 60枚～70枚ほど。
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卵（M） 2つ
グラニュー糖 60g
薄力粉 80g
バニラオイル（あれば） 適量
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たくさんやけます！！ので、
天板二枚焼き出来ない方やオーブンが小さい方は
半量で焼いても良いと思います。
バニラオイルはなくてもOK.
あると風味がよくなりプロっぽくしあがります。
持ってる方はレモンオイルでも良いよー！
事前準備として
3.5㎝の〇をたくさん書いたコピー用紙を用意して、
オーブンペーパーのしたに敷いて絞りやすくします。
こんな感じでオーブンの天板をひっくり返してセットします。
ひっくり返すことでまっすぐフラットに使えます。
ボウルに卵とグラニュー糖をいれてハンドミキサーで泡立てます
しっかり泡立てて滑らかに整えます。
薄力粉をふるいながら加えて
ヘラでしっかり合わせていきます。
かさが半分に減ります。
底から混ぜ上げて均一にしたら生地の出来上がり。
絞り袋にセットします。
オーブンの予熱を140度にセット。
袋の先を少し切って
丸を書いた円に合わせて
絞り出していきます。
2.3回とんとんしたら
140度で25分 150度に上げて5分ほどやきます。
（温度が高めながら130度から140度で焼いてください）
焼き上がり！！
いい匂いです。
綺麗なクッキーです。
そしてカンカンに並ぶととてもかわいいし、
プレゼントにも良いですね！
たくさんできるけどすぐ無くなっちゃいます。
ノンオイルの力かなー！！
