こんにちは。
今日は、ミニマフィンで焼く
おやつにぴったりな
甘さ控えめのチョコバナナマフィンです。
ただいまーからの、
おやつ！！に
対応しました。
ミニマフィンで焼くので
焼き時間は10分くらい。
甘さ控えめの硬い生地なので、
焼き上がりはハリのあるパンのような感覚。
コロンとしたフォルムが可愛い。
でも小さいマフィンに
バナナがゴロッと、チョコは一欠片。
きちんと入ってるので
大満足な小さいおやつです。
ミニマフィン型 24個分
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薄力粉 200g
強力粉 100g
塩 2つまみ
砂糖 130gから150g
ベーキングパウダー 6g
ココアパウダー 20g
卵 1個
オイル 40g
牛乳 200ml
板チョコレート 2枚
バナナ 2本
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生地がちょーーっと余るかなー。
作りやすい分量でやってます。
余ったらカップに入れて焼いてね。
大きめで焼くときは、
バナナとチョコのトッピングを
割合に応じて増やしてくださいー！
記事だけのところが増えると
甘さを感じにくいです。
砂糖130gで甘さ控えめです。
150gくらいまで増やしても良きです。
逆に減らすとぱさついたり固くなったり
ココアの風味を感じにくかったりしますので、
ご注意を★
それではスタート☆☆
バナナは熟れていると吉です。
普通のものでもオッケー！
チョコはミルクチョコを使っています。
ブラックでもオッケーです。
ミニマフィン型。
12個やける型です。
小さいので焼きすぎるのパサつきます。
さっと短時間で焼き上げましょう。
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、塩、砂糖を混ぜておく。
卵、オイル、牛乳を混ぜておく。
合わせて混ぜ合わせます。
ぐるぐるはしないけど、
粉が見えなくなるまで混ぜます。
生地を絞り袋に入れて、
型にオイルスプレーふって
流します。8分目くらいまで。
そこに太めにカットしたバナナと
割った板チョコを押し込んで
取っ手をつけるように、
生地で蓋をします。
190度で10分から12分様子を見ながら
焼いてください。
10分で焼けてたら取り出してオッケー！
普通のマフィン型で焼くときは
170度でじっくり焼いてね。
焼き上がりーです。
ふわふわふかふか。
ぜひ温かいうちに
おひとつ
割るとバナナとチョコがとろとろです。
ぜひぜひ、
簡単マフィン作ってみてくださいね★
そして素敵なおやつタイムをお過ごしください。
