こんにちは！！
普通のプリンも良いけど、
さつまいもプリンも好きだよね？！
しっかり弾力あるさつまいもプリンは
これこそ大きく焼いて、
カラメルソースたっぷりで
切り分けたいおやつ。
今回は焼き芋を使って焼いています。
甘いし、砂糖控えめでもコクあり！
いま結構スーパーで焼き芋売ってないですか？
わたし買い物行くたびに
買いたくなってしまう焼き芋好きなので
あのスーパーの甘い匂いは反則だと思ってます
（買っちゃう）
15センチ丸型
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焼き芋（皮なし） 200g
牛乳 350ml
卵 3つ
バニラエッセンス 6滴
洋酒 7ml
グラニュー糖 50g
〈カラメル〉
グラニュー糖 80g
お湯 少々
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ホーローバッドやココットなどでも焼けます。
記事の最後に他の型でやくおよその分量も
書いておきます！✨
まずはしっかりカラメル用のグラニュー糖を
こがして、頑張って煙が上がるまで。
火からおろしてお湯を大さじ1ほど加えてゆるめます。
火傷しないでね。
型に流しておきます。
すぐできるので、
オーブンを150℃に予熱開始。
（石窯オーブンを使いました）
ミキサーやハンドブレンダー
フードプロセッサーに
カラメル以外、すべての材料を入れて
ザルで2回こします
型にいれて、
天板に乗せてバットの上におきます。
ガタガタするならふきんをはさみます。
お湯を2センチほどはります。
150℃で60分から70分
しっかり固くなるまで様子を見ながら蒸し焼きにします。
焼き上がり！粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかり
冷たくなるまで冷やします。
型抜きだー。
冷えたら型抜き。楽しいところです。
ぐるっと一周ナイフを入れて
大きめのお皿にひっくり返します
何度か水平に振ると
ぽんっと出てきます。
色が綺麗ですねー！✨🤤
あとは切り分けて
食べるだけ。
カラメルたっぷりで
おやつに食べてくださいね！
ホーローバットで焼く場合
29L x 22.8W x 5.7H cm
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焼き芋（皮なし） 300g
牛乳 500ml
卵 4つ
バニラエッセンス 10滴
洋酒 10ml
グラニュー糖 80g
〈カラメル〉
グラニュー糖 100g
お湯 少々
ホーローバットの場合、
焼き時間は150℃ 40分目安です
四角もかわいいよね。
ココットでもやけます。
焼き時間は150℃30分くらいかな！
