最近
米粉が気になるー！
おからパウダーも使いたい。
っていうパンケーキです！☆
ふわっと食べやすく美味しく焼き上がりました。
甘さ控えめ配合なので、
そのまま蜂蜜が激オススメ！
最高に合いました。
染み込む！
ベーコンとポーチドエッグとかでも
最高だと思います。
お伝えしたいのは
冷めてもかたくなく、
ぱさぱさしません。
弾力もありますよー。
10cm薄型パンケーキ30枚前後分
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米粉 150g
おからパウダー 40g
片栗粉 30g
ベーキングパウダー 3g
食品用重曹 3g
塩 1.5g
砂糖 40g〜60g
卵 2個
オイル 50g
牛乳（アーモンドミルクや豆乳でも） 200ml
バニラオイル（あれば） 2滴
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米粉とおからパウダーは
商品により、感じが違います。
今回はトップバリュのおからパウダー。
熊本製粉の新米粉を使いました。
（違う米粉やおからパウダーを使われる場合は全く違う生地になることもありますので、最初に少ない量でお試しになる事をおすすめします）
片栗粉はこれ、
食品用重曹とベーキングパウダーは
参考までにこんな感じです。
それでは、ささっとスタート。
おからパウダー、片栗粉、米粉、食品用重曹、
ベーキングパウダー、塩、砂糖をはかります
よく混ぜておきます
別のボウルに
卵とオイルとバニラオイルをはかり
よーく混ぜます
そこに牛乳を入れて
よく混ぜておきます！
先ほどの混ぜておいた粉類に
合わせて
ぐるぐる混ぜます。
こーんな感じ。
これで10分ほど置きます。
中火で熱したフライパンを少し火を弱めて
ゆっくり様子を見ながら焼きます
体感では小麦粉のものより
早く焼けるイメージです。
色付いたらひっくり返して20秒ほど。
火加減にもよります。
10枚焼くと慣れます☆
強火だと焦げるので注意してね。
きれいに焼けました。
ふわっとぷるっと。
つまみ食いしたから、
30枚強かなw
冷めてもプチプチ割れません。
出会ったアメリカンチェリーに
ミントやブルーベリー。
盛り付けー！
休みの日の楽しい時間。
ぜひ米粉とおからパウダー
活用してみてくださいね🕺❤️
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