こんにちは。
お久しぶりです。
夏が始まるまであっという間で、
夏をなんとか耐えてるとあっという間に夏休みも終わり、
いまは次のレシピ本を執筆しています。
なんとか年内発売を目指して頑張ってます！
なんとなく涼しくなってきたような気がするので、
家の中でオーブンも稼働しやすくなってきたなぁなんて。
家に余ってるだろうオートミールをつかって
グラノーラをつくりました。
低温でじっくり、焼き色がこんがりつくまでじっくり焼き上げて
香ばしく仕上げます
お好きなナッツをいれて焼き上がりにレーズンをまぜこんで
オーブン放置。
美味しくなります。
そのままボリボリもおいしいけど、
私はヨーグルトに入れるのがベストかなぁ（普通ｗ
最低限の砂糖とオイルで仕上げました。
＜材料＞
オートミール（クイックオーツでOK） 200g
お好きなナッツ 30g～50g
きび砂糖 50g
オイル 40g
蜂蜜 30g～
バニラオイル（あれば） 少々
レーズン 50g
シナモンシュガー 少々
オートミールは色々売ってますが、
よくお店に売られてるクイックオーツを使っています。
ロールドオーツでもできます。
砂糖は色が付いたものがおすすめ。
砂糖にはちみつとオイルとバニラオイル（あればいい匂い）をまぜて
まとめます。
なんとなくまとまればOK 
そこにオートミールをいれて
手でつまむように全体に混ぜ合わせます。
大きな塊をつぶして全体的に混ざればOK
油と砂糖のかたまりがあまり大きすぎるとつぶしてください。
なんとなくムラがあるのはOKそれがおいしいところです。
混ぜ合わせたオートミールにナッツを混ぜ合わせて
天板にシートを引き広げます。
150度に予熱したオーブンで
50分目安にゆっくり焼いてください。
焦げてきたらストップ。
あまり早く焦げるようなら温度を下げて。
全体が香ばしく色がついたらOKです。
焼きあがったら、レーズンを上においてオーブンの中に10分ほど入れておきます。
しっかり冷めたら塊ができます。
冷める前に触るとおいしい塊がなくなるので注意
これこれ。
シナモンシュガーをふって軽く崩しながら
つまみ食いしながらシップロックなどにいれて湿気ないように保管してね。
私は10日くらいでは食べきるようにしてます。
ぜひぜひ、混ぜ込むナッツ砂糖やオイルの種類ドライフルーツを変えて
オリジナルのお好きなグラノーラを
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