１８センチタルト型
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≪タルト台≫
卵 3分の1
薄力粉 120g
粉砂糖 40g
油 50cc
≪アーモンドクリーム≫
バター 50g
グラニュー糖50g
卵 １個
アーモンドプードル 50g
塩 ひとつまみ
薄力粉 15g
ドライフルーツの洋酒漬け １００ｇ
≪トップ≫
ミックスナッツ
ドライフルーツ洋酒漬け
のせるだけ
≪仕上げ≫
アプリコットジャム 50g
洋酒 大さじ1
ピスタチオ
ノンウェットの粉砂糖
など
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まずは、アーモンドクリームをつくります。
バターに砂糖を加えてよくホイップしたら
卵を少しずつ加えて乳化させ
アーモンドプードルと薄力粉をまぜて
艶が出たら密封して冷蔵庫へ。
より詳しくはここを見てください。
冷蔵庫で寝かせている間に
タルト台を作ります。
バターなしなので作ってすぐ使えますよ。
薄力粉と粉砂糖をまぜて、
油と入れてさらさらに、卵を加えてまとめます
伸ばして、タルト型に敷きこんでおきます。
（４枚目写真左手前）
より詳しくはこちらを。
Youtube動画でも解説しています。
オーブンの予熱を１７０度で開始。
その間に冷蔵庫で寝かせていた
アーモンドクリームを練って戻し
ドライフルーツを混ぜ込んでおきます
型に敷き詰めて
ミックスナッツをのせて
（写真は左側のもの）
１７０度で４５分～こんがりと色がつくまで焼きます。
各次調整されてください。
色がついたら一度取り出し、
ドライフルーツ洋酒漬けを飾り程度に乗せて
洋酒と合わせて温めたアプリコットジャム
でつやっと仕上げます。
粉砂糖で仕上げて出来上がり！
バナナのタルト、
オレンジのタルトと合わせて
一気焼きもおすすめです。
この焼きこみ三種はうちのロングセラー。
秋冬には必ず焼いて冷凍庫に常備しています。
ぜひ、やってみてくださいね☆
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