さっさっさっと今日のおやつ

育児の合間の簡単おやつレシピを公開しています✨インスタグラム@gemomogeもよろしくおねがいします✨3児の母😋moge0105@gmail.com

焼き込みバナナタルト

タルト台とアーモンドクリームが作ったら

まずはバナナタルト。
f:id:gemomoge:20191112135609j:image

アーモンドクリームにはパイナップルのドライを混ぜて、

トップにスライスしたバナナを盛って、キャラメルをアクセントに焼き上げます。

 

 

小さく焼いて、独り占め。

いいかがですか?

 

18センチタルト型 1つ

OR

12センチタルト型 (がんばって)3つ

ーーーーーーーーーーーーーーーー

≪タルト台≫

卵 3分の1
薄力粉 120g
粉砂糖 40g
油 50g

 

≪アーモンドクリーム≫

バター 50g

グラニュー糖50g

卵 1個

アーモンドプードル 50g

塩 ひとつまみ

薄力粉 15g

 

ドライパイナップル 30g

 

≪トップ≫

バナナ2本から3本

市販のキャラメル9個ほど

 

≪仕上げ≫

アプリコットジャム 50g

洋酒 大さじ1

 

ピスタチオ

ノンウェットの粉砂糖

など

ーーーーーーーーーーーーーーー

 

 

まずは、アーモンドクリームをつくります。

バターに砂糖を加えてよくホイップしたら

卵を少しずつ加えて乳化させ

アーモンドプードルと薄力粉をまぜて

艶が出たら密封して冷蔵庫へ。
f:id:gemomoge:20191112135649j:image

 

より詳しくはここを見てください。

 

www.gemomoge.net

 

 

冷蔵庫で寝かせている間に

タルト台を作ります。

 

バターなしなので作ってすぐ使えますよ。

 

薄力粉と粉砂糖をまぜて、

油と入れてさらさらに、卵を加えてまとめます

伸ばして、タルト型に敷きこんでおきます。

(写真奥)
f:id:gemomoge:20191112135659j:image

 

より詳しくはこちら

 

www.gemomoge.net

 

 

 

 

オーブンを170度で予熱開始

 

 

冷蔵庫で寝かせておいたアーモンドクリームをを練って戻し

f:id:gemomoge:20181004081454j:plain

 

 

パイナップルのドライを刻んで混ぜ込み、

タルト生地を敷きこんだ型に入れます。

f:id:gemomoge:20180830205945j:plain

 

 

 

市販のミルクキャラメルを小さく刻みます。

お好きなものでオッケー。

 

私は森永の塩キャラメルを使います。

f:id:gemomoge:20191112135733j:image

 

 

 

スライスしたバナナをお好き並べて、

間にバランスよくキャラメルを載せます。

(私はらせん状にバナナを並べるのが好きです。)


f:id:gemomoge:20191112135753j:image

 

 

 

 

170度で30分~焼きます。

焼き時間は目安です。

型の大きさによって調整されてください。
f:id:gemomoge:20191112140538j:image

 

 

 

焼き上がりはアプリコットジャムと洋酒を合わせて

火にかけてとかしたものをぬって仕上げます
f:id:gemomoge:20191112135825j:image

 

 

 

溶けない粉砂糖とピスタチオを飾って出来上がり。

キャラメルが溶けてバナナと合います。

フレッシュバナナを使っているのでしっとり最高です。
f:id:gemomoge:20191112135803j:image






焼きこみタルトいかがですか?

 

タルト生地とアーモンドクリームを多めに作って

混ぜ込むものとのせるものをかえて

楽しまれてくださいね。

 

写真

ドライフルーツとナッツのタルト

www.gemomoge.net

 

バナナタルト

オレンジタルトです。
f:id:gemomoge:20191112135844j:image

 

 

 

www.gemomoge.net

 

 

www.gemomoge.net

 

 

www.gemomoge.net

 

 

www.gemomoge.net

 

 

www.gemomoge.net