さっさっさっと今日のおやつ

育児の合間の簡単おやつレシピを公開しています✨インスタグラム@gemomogeもよろしくおねがいします✨3児の母😋moge0105@gmail.com

フライパンで作るラスク3種

勝手に開催していました、

オーブンなしでもバレンタイン!企画(初耳)

第3弾!

 

フランスパンラスク3種です。

 

キャラメル、

ガーリック、

チョコ。

 

オーブン、トースター要らず!

フライパンできれいにカリカリにできます!
f:id:gemomoge:20210204113855j:image

 

やっぱりしっかり

乾燥させている。

 

しっとりした部分がないってのは

清潔感ありますよね!

 

 

2枚ずつラッピングして

カンカンとか箱に入れると

なかなか見映えもしますし、

今年のプレゼントには

おすすめですー!

f:id:gemomoge:20210204113906j:image

 

ちなみに第1弾は

チョコレートキャラメル

 

第2弾は

ハニーローストナッツでした!

 

 

『フライパンで作るラスク3種』

 

各味6枚ずつ

全18枚分

―――――――――――――――――――――

フランスパン      1本

 

〈ガーリック〉

オリーブオイル      大2

ガーリックシーズニング  小2

 

〈チョコ〉

板チョコ(ミルク)     25g

バター(常温)       10g

砂糖            大1

 

〈キャラメル〉

砂糖            50g

生クリーム         大1

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー    

使ってる

ガーリックシーズニングは、

 

こちら。
f:id:gemomoge:20210204170244j:image

コストコで買ってるんだけど、

美味しくて3本目。

 

中身は主に

こんな感じです。


f:id:gemomoge:20210204170324j:image

 

参考にされてくださーい!

 

 

フランスパンを1センチ強くらいの幅で

スライスする。

(ラスクになるとちょっと小さくなるから、出来上がり1センチ目安)

f:id:gemomoge:20210204113935j:image

 

 

網やバットに並べて

かりかりになるまでしっかり乾燥させる。

(冬で5時間ほど放置でカリカリになりました)

f:id:gemomoge:20210204113945j:image

 

 

 

目安は中も外も柔らかいところがない

かちかちになるまで。

オーブンで乾燥させることが出来る人は

低温で乾燥焼きしてもよいですが、

レンジで乾燥させるのは

あまりおすすめしませんー。

 

おいしい食感は自然乾燥が一番。

ほこりが気になるので、

キッチンペーパーなどかけて乾燥させてね。
f:id:gemomoge:20210204113959j:image

 

 

 

 

ぶつけるとカンカンと音がするくらい

乾燥したら

味をつけていきます。

 

 

まずガーリックから。

 

 

 

オイルとシーズニングを良く混ぜておきます
f:id:gemomoge:20210204114011j:image

 

 

6枚ずつ仕上げます。

どの味にも共通するのは

味をつける前に

かちかちのフランスパンを

弱火であたためること。
f:id:gemomoge:20210204114030j:image

 

 

ほんわかあたたまったら、

たっぷり片面に塗ります
f:id:gemomoge:20210204114046j:image

 

 

しっかりと。

ハケでもナイフでもなんでもよいです。
f:id:gemomoge:20210204114054j:image

 

 

 

塗った面を下にしてフライパンで

弱火であぶって乾燥させます。

焦げやすいので、しっかり

見ながら弱火であぶる感じ。

 

もうしっかりカリカリなので、

そこまで焼き上げる必要はありません。

 

馴染んでかりっとなったなとおもったら、

上げて、

冷ましてできあがり。
f:id:gemomoge:20210204114111j:image

 

 

 

次はチョコレート。

 

 

チョコレートをレンジでも湯煎でもよいので、

溶かします
f:id:gemomoge:20210204113950j:image

 

 

バターはスプーンですくえるくらいのやわさ。

カチカチでも溶けてても混ぜにくいです。
f:id:gemomoge:20210204114129j:image

 

 

溶けた熱いチョコレートにバターと砂糖を入れて

まぜます。
f:id:gemomoge:20210204114138j:image

 

 

 

ジャリジャリしててオッケー、

あたためたフランスパンに塗ります。

今度は両面
f:id:gemomoge:20210204114145j:image

 

 

これもフライパンで弱火で

焦げないように調整しながら

表面をあぶり焼きします

 

良い匂いがしてきて両面に

火が入ったら、

上げて

冷ましてできあがり。

f:id:gemomoge:20210204114154j:image

 

 

 

最後はキャラメルです。

 

(キャラメルを作る前に

フランスパンはあたためておいてね)

 

 

砂糖をフライパンに入れて

中火でゆすりながら

焦がしていきます

 

生クリーム待機
f:id:gemomoge:20210204114203j:image

 

 

砂糖の半分が色づいたなとおもったら

生クリームをいれ
f:id:gemomoge:20210204114217j:image

 

 

ヘラで馴染ませながら混ぜて

焦がしていきます。

 

香ばしい匂いがして、色が全体についたら
f:id:gemomoge:20210204114222j:image

 

 

火を止めて素早くフランスパン投入!
f:id:gemomoge:20210204114227j:image

 

 

何となく弱火であたためながら、

両面に絡めて、


f:id:gemomoge:20210204114233j:image

 

 

オーブンシートなどの上において、

くっつかないように冷まします。

これで出来上がり!
f:id:gemomoge:20210204114240j:image

 

 

フランスパンの塩気がちょうど良い、

オーブンなしでも、トースターなしでも、

綺麗にかりっかりです。
f:id:gemomoge:20210204114332j:image

 

 

キャラメル
f:id:gemomoge:20210204114253j:image

 

チョコ
f:id:gemomoge:20210204114302j:image

 

 

ガーリック
f:id:gemomoge:20210204114307j:image

 

 

2枚ずつ包んで
f:id:gemomoge:20210204114313j:image

 

 

セットでも、単品でも。

甘いの食べない人には

ガーリックだけでも、

喜ばれますー!

f:id:gemomoge:20210204114446j:image


ぜひ作ってみてくださいねー!

 

このフライパンで作るシリーズが
恋愛系サイト「恋愛会議」の記事になりました!

only-partner.com

 

おすすめ関連記事

 

www.gemomoge.net

www.gemomoge.net

www.gemomoge.net

www.gemomoge.net