12月です！
さぁークリスマス本番✨
日々のおやつもクリスマスカラーで盛り上がっていきましょう✨
今日はチョコレートドーナツにクリームチーズフロスティングをかけて、
ドライクランベリーなどで飾り付けた
クリスマスチョコレート焼きドーナツをご紹介します😃
ドーナツ12個分
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薄力粉 85g
ココアパウダー 15g
ベーキングパウダー 4g
卵 2個
砂糖 40g
油 30cc
生クリーム40g
板チョコ 2枚 (100g)
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≪下準備≫
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーはあわせてふるっておく。
(２回ほど)
板チョコ1枚をフードプロセッサーなどに割っていれ、
粉々にする。
(フードプロセッサーがなければ包丁で細かく刻んでください)
この程度の粉々が目安です❗️
もう1枚の板チョコは湯煎でとかし、
油を加えて
よく混ぜそのまま保温しておく
オーブンの余熱180℃で開始！
それでは、スタート！
卵をボウルに割り、
ほぐしてから、砂糖を加えて、
ホイッパーでよくすりまぜる。
そこに油とチョコレートを合わせたものをいれ、
ぐるぐると混ぜる。
そこにふるっておいた粉類を入れたら、
滑らかになるまでぐるぐるまぜる
最後に生クリームと砕いた板チョコをいれて、
ヘラですくい上げ馴染ませるように混ぜる
絞り袋などに入れて、
型離れ処理(バターを塗って粉をはたいたり、スプレーをふったり)をしたドーナツ型に入れて
オーブン170℃で15分～焼く。
(温度と焼き時間は目安です。お手持ちのオーブンで調整されてください)
焼き上がり！
あら熱がとれたら型から外す
≪デコレーション≫
クリームチーズフロスティング
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クリームチーズ 100g
バター 30g
粉砂糖 50g
レモン汁 小さじ1
バニラエッセンス 少々
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すべて常温で用意。
ちなみに私が普段使っているクリームチーズはこちらです☆彡
大好きなフロスティングです。
大人向けには洋酒を入れてもおいしい！
クリームチーズをよく撹拌して柔らかくしたら、バターを加えてさらに撹拌。
そこにレモン汁とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる
粉砂糖を２、３回にわけて加えて、その都度よく混ぜる
滑らかになったら出来上がり！
飾りはクリスマスカラーで✨
ドーナツの上にフロスティングをスプーンなどでのせたら
トッピングを飾ってできあがり！
UCC様から頂いたコーヒーと共に。
インスタグラムで
#家淹れコーヒー のインスタハッシュタグを見ると他にもたくさんの写真を見ることができます。
最近知ったプレスで淹れるコーヒー。
まったりとしてはまっています。
ぜひ、チョコレート焼きドーナツ作ってみてくださいね☺️
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