さっさっさっと今日のおやつ

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夏にぴったりドライフルーツと塩のクッキー!バターなし卵なし。

こんにちは!

 

連日、体温を超える酷暑が続いてますね。

熱中症が心配です。

 

こんな暑い夏はサクッとオイルでクッキーに、塩とドライフルーツを入れた爽やかな夏のクッキーはいかがでしょうか?

 

バターも卵も使わないので思い立ったらすぐ作れます✨


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小麦粉 200g
砂糖 60g
油 60cc
ドライフルーツと刻みナッツ 合わせて100g

牛乳 50~60cc
塩 ひとつまみ~ふたつまみ

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(下準備)

◎すべてを計量する

◎ドライフルーツとナッツをみじん切りに。

 

今回はドライフルーツは

レーズンとパパイヤやマンゴーなどのドライフルーツ

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刻んで合わせておきます。
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計量したらスタート!

 

 

 

大きいボウルに薄力粉と砂糖を入れて、

油を加えさらっとするまで手ですりまぜます。
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そこに刻んで合わせておいたナッツとドライフルーツを加えて混ぜます。
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牛乳を少しずつ加え、この程度にまとめます。
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伸ばし棒でのばして、サクサク抜きます。f:id:gemomoge:20180724192844j:image

 

 

オーブンシートに並べて、
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170℃で30分(目安)焼きます

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こんがりいい色になるまで焼いてください
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さくさくと止まらない美味しさ。
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たくさん食べてしまいます。
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断面がドライフルーツでかわいいので重ねて楽しんだり(笑)
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大きく焼くと1つで満足感あります。
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贈るときは1つずつ個包装するとなんかおしゃれ✨
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塩をきかせたらさらに夏向け!

これで熱中症予防して、夏をのりきりたいですね!