さっさっさっと今日のおやつ

育児の合間の簡単おやつレシピを公開しています✨インスタグラム@gemomogeもよろしくおねがいします✨3児の母😋moge0105@gmail.com

夏にぴったりドライフルーツと塩のクッキー!バターなし卵なし。

こんにちは!

 

連日、体温を超える酷暑が続いてますね。

熱中症が心配です。

 

こんな暑い夏はサクッとオイルでクッキーに、塩とドライフルーツを入れた爽やかな夏のクッキーはいかがでしょうか?

 

バターも卵も使わないので思い立ったらすぐ作れます✨


f:id:gemomoge:20180724192526j:image

 

5mm伸ばした生地を直径6㎝丸型で抜いて
25枚ほど

ーーーーーーーーーーーーーーーー

小麦粉 200g
砂糖 60g
油 60cc
ドライフルーツと刻みナッツ 合わせて100g

牛乳 50~60cc
塩 ひとつまみ~ふたつまみ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

(下準備)

◎すべてを計量する

◎ドライフルーツとナッツをみじん切りに。

 

今回はドライフルーツは

レーズンとパパイヤやマンゴーなどのドライフルーツ

f:id:gemomoge:20180724192547j:image
f:id:gemomoge:20180724192605j:image

 

 

刻んで合わせておきます。
f:id:gemomoge:20180724192637j:image

 

 

 

計量したらスタート!

 

 

 

大きいボウルに薄力粉と砂糖を入れて、

油を加えさらっとするまで手ですりまぜます。
f:id:gemomoge:20180724192652j:image

 

 

そこに刻んで合わせておいたナッツとドライフルーツを加えて混ぜます。
f:id:gemomoge:20180724192709j:image

 

 

牛乳を少しずつ加え、この程度にまとめます。
f:id:gemomoge:20180724192828j:image

 

 

伸ばし棒でのばして、サクサク抜きます。f:id:gemomoge:20180724192844j:image

 

 

オーブンシートに並べて、
f:id:gemomoge:20180724192855j:image

 

 

170℃で30分(目安)焼きます

f:id:gemomoge:20180724192913j:image

 

 

こんがりいい色になるまで焼いてください
f:id:gemomoge:20180724192927j:image

 

 

さくさくと止まらない美味しさ。
f:id:gemomoge:20180724192944j:image

 

 

たくさん食べてしまいます。
f:id:gemomoge:20180724192954j:image

 

 

断面がドライフルーツでかわいいので重ねて楽しんだり(笑)
f:id:gemomoge:20180724193016j:image

 

 

大きく焼くと1つで満足感あります。
f:id:gemomoge:20180724193641j:image


贈るときは1つずつ個包装するとなんかおしゃれ✨
f:id:gemomoge:20180724203728j:image

塩をきかせたらさらに夏向け!

これで熱中症予防して、夏をのりきりたいですね!