こんにちは！
ハロウィンも来週で終わり！
マーブルクッキーをハロウィン色で作ったので、
マーブルクッキーのレシピをご紹介します☆
一度にたくさんできるし、
なるべくお子様と作業ができる行程にしています☆
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クッキー 60枚ほど
薄力粉 300g
アーモンドプードル 20g(なくても)
粉砂糖 100g
BP小さじ1
塩ひとつまみ
バター 100g
卵 １個
牛乳(調整用)
色付け
ブラックココアパウダー
抹茶パウダー
紫いもパウダー
各 大さじ1程度
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☆粉と砂糖とアーモンドプードルは合わせてふるっておく
☆バターは冷たいものを角切りに。
☆卵はといておく。
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🍪プレーン生地を作ります🍪
バターをふるっておいた粉類の中に入れて、
バターを手で潰し擦り合わせながら
まぜあわせていく。
(子どもにまかせるとサラサラにしてくれます(笑))
これくらいサラサラとなるくらいすりあわせる。
☆フードプロセッサーをつかうと時短です☆
卵を少しずつ加え、
この程度の固さに調整する。
卵が足りないときはすこし牛乳足してください。
足しすぎるとベチャベチャになります。
簡単に８等分したら、プレーン生地の出来上がり。
ここで色をつけずに焼いても美味しいです🎵
色付けの粉を少量の水で練ります。
８等分した生地の２つ分をとって練り合わせます。
けっこうこねても大丈夫。
子どもさんに任せてもオッケー！
こんな感じで色付け終わり。
生地がだれたら少し冷蔵庫で冷やしてくださいね。
🎃マーブルにしていきます🎃
伸ばし棒に粉をふって、
薄く楕円に伸ばします。
お好きな順に重ねて、
捻りながら棒状に。
２つに切って、
ラップでまとめ、
四角でも丸でも形はオッケーです☆
このときキュッと圧をかけないと、クッキーの真ん中に穴が開きます。
冷凍庫でカチカチになるまで冷やしてください。
💜切って焼きます！💜
180℃で余熱開始。
その間に冷凍庫から出しだてのクッキー棒を
カット！
切るところで柄が違うのが楽しい✨
並べて焼きます。
170℃で中段25分～(目安)
色がつかないかつ、さくさくに乾燥させましょう。
並べるとおどろおどろしい。。
ラッピングして配りやすい
さっぱりなクッキーです🍪🎃🌿💜
ハロウィンまであと１週間！
トリック オア トリート🎃🎃
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もちろん色をシンプルにしたり、
変えたりして色んなパターンで楽しめます。
迷彩柄
シンプルココアマーブル
プレーン型抜きアイシング
抹茶ぐるぐる
