こんにちは👋😃
お盆の帰省の手土産を焼く日々です✨
毎回パウンドケーキとシフォンケーキをやいています。
シフォンケーキもホットケーキミックスを使うレシピだと失敗せず簡単に焼けます✨
アレンジで何を混ぜてもうまく焼き上がるこれレシピ、今回は抹茶マーブルのアレンジをご紹介します✨
作り方の手順、コツは過去記事を参考にしてください。
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ホットケーキミックス 200g
油 50cc
砂糖 60g
抹茶 5g
水 100cc
牛乳 90cc
卵黄 6個
卵白 6個
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抹茶を入れるぶん砂糖を10g増やしています
ホットケーキミックスは色々試した結果、地元のドラッグストアのPBに落ち着いています。
これを使うとこのシフォンケーキがホットケーキミックスを使ったものとはばれたことがありません😃
これは理研が作っているので、よろしかったらこちらの商品が近いかもしれません😁
まず、ホットケーキミックスのほうの生地を
半分に分けて、片方に抹茶を入れて混ぜ二種類の生地を作ります。
詳しい作り方は過去記事を参照。
メレンゲをたてます。
いつもの様にしっかりたててください✨
メレンゲを生地に加えていきます。
メレンゲ全量の４分の１量を各生地に加えて混ぜ、残りのメレンゲを半分ずつ加えて生地を作ります。
二種類の生地を交互に型に入れていきます。
あまり神経質ならずフィーリングで入れてオッケー
箸一本を縦に差して、ぐるりと二回ほど回します。
170℃で40分焼いてください✨
焼けました✨✨✨
加熱が終わるとすぐしぼみ始めるので、
すぐに瓶などに刺しましょう✨
しっかり冷めて取り出してくださいね。
冷めました！
待ち遠しかった(笑)
パレットナイフはそっと、しかし大胆にいれて外しましょう😁
マーブルっぽい見かけ✨
おーーマーブルー！
毎回切らないと模様がわからないので、
楽しみな瞬間です☺
プレーンシフォンもまた作ってみてくださいね✨
ホットケーキミックスで焼いたとばれないパウンドケーキもよろしくおねがいます。
