おはようございまーす！
福岡は雨です。
今日のお弁当は鉄板メニューで鶏つみれ
はずれたことがありません！みんな大好き✨ 特に男性にはかなり喜ばれる事が多いです💕
でも鶏つくねって、味が単調になりがちで３つも食べると飽きませんか？
でも中に入れる食材で大人味にすることができます。
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鶏ミンチ 250g（ももでもむねでもお好みで）
みょうが 2本
キャベツ 1枚
片栗粉 大1
ショウガ 一片
絹豆腐 大1
味噌 大0.5
酒 小1
塩コショウ
ごま油
醤油 大1.5
酒 大1.5
ハチミツ 小1
砂糖 大1
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下準備としてキャベツは一口大にちぎって塩を振ってしんなりさせておいてください。
みょうがはみじん切りに。ショウガはすりおろしに。
ボールの中でキャベツ以外を混ぜる。
粘りが出たら、キャベツを絞って入れて混ぜる。
六等分して丸める。（丸めにくいときは手に油を付けると良いです）
ごま油をしいたフライパンで焼く。
蓋をして蒸し焼きにしましょう。
一度肉を取り出し、同じフライパンでハチミツ、醤油、酒、砂糖を煮立たせる。
少しとろみが付いたら、フライパンに戻して絡める。
みょうがの香り キャベツの食感が、
飽きない大人な鶏つくね完成－✨✨
（1つつまみ食いしたのは夫です😏）
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大好きな卵焼きも添えて、今日は好物ばかり！
いってらっしゃーい！
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