さっさっさっと今日のおやつ

育児の合間の簡単お菓子作り、簡単ご飯のレシピを公開しています✨3児の母😋moge0105@gmail.com

絶品ティラミスクリーム

こんにちは!

 

タッパーでつくると持ち運べ、

カップでつくるとお手軽なデサート。

ホールタルトにもなる、

ティラミス。

 

今日はティラミスクリームをご紹介します。


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作りやすい分量

マスカルポーネチーズ 100g

砂糖 100g

卵 2個

生クリーム 100cc

レモン 大1

ラム酒 
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これだけです。

ラム酒はお好みで。

マスカルポーネがなければクリームチーズで。


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大きめのボウルと

4つの小さめのボウルを用意します。

 

4つのボウルにはそれぞれ

①卵黄2個と砂糖25g

②マスカルポーネと砂糖25gとラム酒

③卵白2個と砂糖25g

④生クリームと砂糖25g

 

を入れます。
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①の卵黄をよくあわだてます。(写真右位)
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②のマスカルポーネもよく泡だてます
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③の卵白もよくたてます
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④の生クリームも固めにたてます
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そして4つのボウルの中身をあわせていきます。

 

①の卵黄ボウルに②のマスカルポーネをあわせ、そこに③の生クリームをあわせたら、最後に、④の卵白を混ぜこみます。


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最後にレモン汁をいれて混ぜたら出来上り!
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≪カップティラミス≫

 

ビスキュイにエスプレッソ(砂糖入り)染みこます

ティラミスクリーム

ビスキュイにエスプレッソ

ティラミスクリーム

ノンウェットのココアパウダー

 

(お好きに、イチゴなどをプラスして)


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こんな風に絞ってタルトにするときは

生クリームを固めに泡立てて、

ティラミスクリームを少しずつ足して泡立てるを繰り返し、お好きな固さに調節してくださいね。

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だいだいだーいすきなティラミス。
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スーパーで帰る材料で気軽にできます。

ぜひ、おやつのレパートリーに加えてくださいね✨