こんにちは。
なんか巷ではホットケーキミックスをアレンジして作るお菓子流行ってるみたいですね？
魔法の粉！いつもお世話になっています🎵
今日はうちの定番。
ホットケーキミックスで作るダブルチョコマフィンをご紹介します。
冬に食べたくなるんですよね✨
甘さに妥協を許さないアメリカンなお味です🗽
ホットケーキミックスとばれたことはありません😝
マフィン型10個分
ミニマフィン型24個分
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ホットケーキミックス 200g
粉砂糖 100g
ココアパウダー 20g
板チョコ ３枚
牛乳 160cc
油 70cc
卵 1個
バニラオイル 少し
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お好きなホットケーキミックスをお使いいただいて大丈夫です。
おすすめをよく聞かれるので、うちで使ってるものをご紹介しますね。
粉砂糖はこちらを使っております。
それでは、スタート！
生地はすぐできるので、
オーブンは200度に予熱しておいてください。
ホットケーキミックス、砂糖、ココアを混ぜ合わせ、板チョコ２枚を割って入れる。
板チョコを細かく砕くとまんべんなく生地に行き渡るのでさらに良しです。
別のボウルに卵と油と牛乳をといて混ぜ、卵液をつくる。
粉のボウルに卵液を入れてヘラで混ぜすぎないように合わせる。
マフィン型に入れて、残りの板チョコ１枚を割ってトッピング。
200℃で20分焼いたら出来上り
ミニマフィン型は5分ほど減らしてね。
(目安です、調整してください)
あら熱がとれたら取り出してください。
外はカリカリ中はフワっとしています。
甘いです。珈琲に最適☕️
チョコレートを、そのまま割り入れること、砂糖を多目にすることでホットケーキミックス特有の匂いとパサつきをおさえています。
ぜひ減らさずに✨
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